在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個家庭的都有的經驗經歷。在銷售市場上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲藏,不易使蜂蜜揮發,長期穩定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長期保存在食品塑料易拉罐里(li)嗎?如果你把蜂蜜放(fang)在食品(pin)塑料易拉罐里(li),會(hui)有(you)什么不好的影響(xiang)嗎?

首先(xian),蜂蜜的(de)(de)性質是一(yi)種(zhong)弱酸性液體,所以(yi)根據容(rong)器不(bu)與金屬(shu)放在一(yi)起,因(yin)為蜂蜜會(hui)使金屬(shu)氧化(hua),所以(yi)我們通常(chang)在保(bao)(bao)存(cun)(cun)時(shi),應(ying)該使用(yong)非金屬(shu)容(rong)器來保(bao)(bao)存(cun)(cun),此外,如(ru)果我們使用(yong)汽缸、水(shui)桶和蜂蜜塑料瓶等包裝工具,特殊的(de)(de)包裝容(rong)器應(ying)該徹底(di)清洗和烘(hong)干。

第二(er),純蜂蜜的(de)性質(zhi)是穩(wen)定的(de),只要正確保(bao)存,用金屬制品儲存蜂蜜就很(hen)難變質(zhi)。但前(qian)提(ti)是保(bao)存蜂蜜的(de)容(rong)器(qi)必(bi)須干凈,如(ru)果(guo)儲存塑(su)料(liao),則用可食用塑(su)料(liao)制成(cheng)的(de)瓶子或(huo)罐子更好(hao),一般來說,高(gao)質(zhi)量蜂蜜的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)為五年或(huo)更長。

最后一點是(shi),我們不能把蜂蜜(mi)包裝(zhuang)滿,特別(bie)是(shi)在運輸一定的空(kong)間(jian)(jian),以防止蜂蜜(mi)發酵溢出(chu)或熱(re)振蕩破壞容器。蜂蜜(mi)應該放在干燥、清潔的室(shi)內(nei),以及通風(feng)無味(wei)的室(shi)內(nei),小心(xin)不要長時間(jian)(jian)把蜂蜜(mi)放在陽光(guang)下,否則蜂蜜(mi)就(jiu)容易(yi)變(bian)質(zhi)。

其實,我們不難發現蜂蜜(mi)(mi)是(shi)一種很容易結晶(jing)(jing)的食物,這主要(yao)是(shi)因為蜂蜜(mi)(mi)本身的自然(ran)物理現象,可以說,只要(yao)它是(shi)純天然(ran)蜂蜜(mi)(mi),就沒有結晶(jing)(jing),只有早晚結晶(jing)(jing)的區(qu)別和多(duo)少。

因此(ci),在選擇食品塑料(liao)易(yi)拉罐的時候(hou),其(qi)質量(liang)一定要小心(xin)不要選擇太(tai)軟(ruan)的瓶子,因為一旦蜂(feng)蜜結晶嚴重,如果你想取出蜂(feng)蜜,你需要更用力(li)地捏(nie)它(ta)(ta),或(huo)者用勺子把它(ta)(ta)挖出來(lai)吃。但(dan)是(shi)為了節省成本,很多廠家都使用不符合蜂(feng)蜜包裝質量(liang)的軟(ruan)塑料(liao),所以我們應該注意(yi)它(ta)(ta)。