在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個家庭的都有的經驗經歷。在銷售市場上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲藏,不易使蜂蜜揮發,長期穩定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長期保存在食品塑料易拉罐里嗎(ma)?如果你把蜂(feng)蜜放在食品塑料易(yi)拉罐里,會有什么不好的影響嗎(ma)?

首先(xian),蜂蜜(mi)(mi)的性質(zhi)是(shi)一種弱酸性液體,所(suo)以根(gen)據容(rong)器不(bu)與金屬放在一起,因為蜂蜜(mi)(mi)會使金屬氧化,所(suo)以我們(men)通常在保(bao)存時,應該使用非金屬容(rong)器來保(bao)存,此外(wai),如果我們(men)使用汽缸、水桶和蜂蜜(mi)(mi)塑料瓶等(deng)包裝(zhuang)工具(ju),特殊的包裝(zhuang)容(rong)器應該完全(quan)清洗和烘干。

然后,純蜂蜜的性質(zhi)是(shi)穩定的,只要(yao)正確(que)保(bao)存(cun),用(yong)金屬制(zhi)品儲存(cun)蜂蜜就(jiu)很難變質(zhi)。但前提(ti)是(shi)保(bao)存(cun)蜂蜜的容器(qi)需要(yao)干凈(jing),如果儲存(cun)塑(su)料,則用(yong)可食(shi)用(yong)塑(su)料制(zhi)成的瓶子或罐(guan)子更好,一般來說,高質(zhi)量蜂蜜的保(bao)質(zhi)期為五年或更長(chang)。

然后一點是,我(wo)們(men)不能把蜂(feng)蜜(mi)包(bao)裝滿,特別(bie)是在運輸一定的空(kong)間(jian),以防止蜂(feng)蜜(mi)發(fa)酵溢出或(huo)熱振蕩破壞(huai)容(rong)器。蜂(feng)蜜(mi)應(ying)該放(fang)在干燥、清潔的室內(nei),以及(ji)通風無味的室內(nei),小心不要長時間(jian)把蜂(feng)蜜(mi)放(fang)在陽光下,否則蜂(feng)蜜(mi)就容(rong)易變質。

其實,我們不難發(fa)現(xian)蜂(feng)蜜是一種很容(rong)易結(jie)晶的食物(wu),這主(zhu)要是因(yin)為(wei)蜂(feng)蜜本身的自然物(wu)理現(xian)象(xiang),可以說,只(zhi)要它是純(chun)天然蜂(feng)蜜,就沒有(you)結(jie)晶,只(zhi)有(you)早晚結(jie)晶的區(qu)別和(he)多(duo)少。

因(yin)此,在選(xuan)(xuan)擇食(shi)品塑(su)料(liao)易拉(la)罐的時(shi)候,其質(zhi)量(liang)一(yi)(yi)定要小心不要選(xuan)(xuan)擇太軟(ruan)的瓶子(zi),因(yin)為一(yi)(yi)旦蜂蜜(mi)結晶嚴重,如(ru)果你(ni)想取出蜂蜜(mi),你(ni)需要更用(yong)力地捏它,或者用(yong)勺(shao)子(zi)把它挖出來(lai)吃。但是為了節(jie)省成本,很多廠家都使用(yong)不符合蜂蜜(mi)包裝質(zhi)量(liang)的軟(ruan)塑(su)料(liao),所以我們應該(gai)注意它。